Lai saglabātu pārtikas svaigumu un saglabāšanos, bez citām oksidējošām vielām pārtikas iepakojuma maisiņā, var pagarināt pārtikas glabāšanas laiku un pasargāt pārtiku no izspiešanas transportēšanas laikā. Kas jāņem vērā, izvēloties plastmasas iepakojuma maisiņus, un kas jāņem vērā transportēšanas laikā?
1. Plastmasas maisiņa caurduršanas izturība pēc vakuuma apstrādes
Viena no svarīgākajām iepakojuma maisiņu funkcijām ir aizsargāt pārtiku neatkarīgi no tā, vai tā ir paredzēta transportēšanai vai pārdošanai. Ja lielākā daļa iepakojuma ir caurdurta, tas vairs nekalpos savam aizsardzības mērķim. Tāpēc mums ir jāzina, vai mūsu izstrādājumos ir asas un cietas vielas un kādā līmenī tās var tikt caurdurtas.
Izmantojot parasto metodi, iepakojuma ražotājs nodrošina paraugus, un pēc tam testētājs veic vakuuma iepakojuma testus, kam seko tādas metodes kā mešana, nomešana un presēšana, un visbeidzot pārbauda, vai maisa plīsums nav parādījies.
2. Kādos apstākļos var izmantot vakuuma maisiņu?
Tas ietver apstrādes vidi, uzglabāšanas vidi un transportēšanas vidi. Dažādās vidēs ir nepieciešams izvēlēties dažādas plastmasas plēves un drukāšanas procesus. Piemēram, ēšanai gatavām--sālītām pīļu pēdām pēc vakuuma iepakošanas var izvēlēties sterilizāciju augstā-temperatūrā vai sterilizāciju ar vārīšanu. Iepakojuma maisiņu datu prasības ir atšķirīgas. Augstas -temperatūras sterilizācijai ir nepieciešams, lai plastmasas plēve būtu izturīga pret temperatūru virs 121 grādi, savukārt sterilizācijai ar viršanas temperatūru nepieciešama izturība pret 100 grādu temperatūru. Turklāt augstas temperatūras vidē tai nevajadzētu izšķīst ūdenī un tai vajadzētu būt spēcīgai ūdeni{12}}bloķējošai īpašībām.
3. Saglabāt citas prasības pārtikai
Vakuuma maisiņš ir paredzēts, lai pagarinātu glabāšanas laiku un labāk saglabātu tā krāsu, aromātu un garšu. Tam ir ne tikai{1}}caurduršanas, bet arī daudzas citas funkcionālas prasības. Piemēram, sālī-ceptām vistas stilbiņām un vistu spārniņiem būs tauki. Plastmasas maisiņam jābūt ar eļļas noturības un aromāta saglabāšanas īpašībām.